我相信很多人都对酒店管理这个专业有很多疑问？
这个专业都学什么？
未来的工作就是服务员端盘子吗？
一、专业名称
专业名称：酒店管理（hotel management） 专业代码：120902
二、培养目标
本专业培养德智体美全面发展，适应经济社会发展需要，掌握经济学、管理学的基础知识和基本理论，掌握酒店投 资、酒店运营、酒店集团连锁经营等专业知识，具有国际品牌酒店的运营管理能力，具有较强创新精神、国际视野的高素质应用型、复合型高级专门人才。
毕业生能在高档酒店、住宿业、餐饮业、教育科研机构等从事经营、管理、教学和科研等工作。
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三、培养要求
本专业主要学習产业经济学、工商管理领域的基本知识和基本理论，学習现代酒店经营与管理的基本知识、方法与手段，接受现代高星 级酒店管理素养方面的基本训练，具备分析和解决酒店业经营管理问题的基本能力。毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1. 具有较扎实的人文社会科学基础、一定的自然科学基础及语言文字表达能力，掌握文献检索的基本方法，具有较强的自学能力、创新精神、创业能力和良好的团队合作意识，掌握1门外语，具有一定的外语交流和阅读能力；
2. 掌握产业经济学、工商管理领域的基础知识和基本理论；
3. 系统掌握现代酒店经营管理的基本知识，掌握酒店品牌管理、酒店市场营销、酒店人力资源管理、前厅与客房管理、餐饮管理等的基本方法；
4. 具有现代星 级酒店的经营管理、公 关与营销、产品设计与规划、运行风险控制等基本能力；掌握现代酒店经营与管理岗位工作的基本技能，具备解决酒店管理实际问题的初步能力；
5. 熟悉国家有关旅游、酒店、食品安全和饮食业的政策、法规和标准，了解国内外酒店管理及其他现代服务业的发展动态，具有一定的国际视野。
6.了解本学科理论前沿和本学科先进的研究方法，具有科学研究的初步能
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